枇杷蜂蜜的作用与功效
枇杷蜂蜜能够养身补气、清热解毒、安眠、镇静止咳等。枇杷蜂蜜是蜜中佳品,它有滋荫润肺,清肺化痰、止咳平喘,还有泄热等多种保健的功效,是咳嗽患痰,作风感冒的人群中的理想选择。枇杷蜂蜜主要用于治疗肺热喘咳,胃热、呕吐、烦热口渴。此外,它还能用来辅助治疗临床上呼吸道病变,咳血咯血,慢新支气管炎引起的咳嗽痰多。枇杷蜂蜜涂在皮肤上能使皮肤细腻光滑,富有弹新,冬天皮肤干燥的时候,可以取少量的蜂蜜与水调和后涂在皮肤上,能防止干裂,同时也能抗菌消炎,改善睡眠,提供免疫力,促进消化,促进组织再生的作用。
枇杷蜂蜜的食用方法
新鲜成熟的枇杷蜂蜜可直接食用,也可将其配成水溶液,因为水溶液比纯枇杷蜂蜜更易被吸收。但绝对不可以用开水冲或高温蒸煮枇杷蜂蜜,因为不合理的加热,会使枇杷蜂蜜中的营养物质严重破坏,枇杷蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味挥发,滋味改变,食之有不愉快的酸味。
研究表明,在枇杷蜂蜜营养成分中酶类尤其是淀偻酶对热极不稳定,值降低则证明枇杷蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而挥发,抑菌作用下降,营养物质被破坏,因此,枇杷蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用,特别是在炎热的夏季,用冷开水冲枇杷蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料。
因此,枇杷蜂蜜虽然具有很高的营养价值和食用价值,但对于禁忌人群来讲反而是有害的,所以一定要谨慎食用。