宝宝早上吃什么 蛋花豆腐羹美味又营养
更新：2016-10-9 09:32
来源：老宗医养生在线
编辑：杨森
导 语宝宝早上吃什么一直困扰着许多家长，既要让宝宝爱吃，还要够营养，虽然很多孩子不喜欢吃水煮蛋，尤其是蛋黄，但是将其做成蛋花就可以受到很多孩子的喜爱，下面就来看看蛋花豆腐羹的做法吧！
一日之计在于晨，早餐对人体来说是非常必要的存在，它能够为我们补充身体所需营养，而且经过一夜休整的身体在这时候对营养物质的吸收能力也是最强的。宝宝早上吃什么营养呢？老宗医
养生在线推荐蛋
花豆腐羹。
蛋花豆腐羹的做法
做法：1、把蛋黄打散，然后把豆腐捣碎；
2、往小奶锅中加一点水煮开以后，把捣碎的豆腐放入并将其煮熟；
3、接着把蛋黄液倒入，一边倒一边进行搅拌，直到蛋黄煮熟为止即可。
这一道蛋花豆腐羹，无论是豆腐还是蛋黄，它们的营养功效都是不容小觑的，而且如果需要增强饱腹感，还可以将它与粥搭配食用。
蛋花豆腐羹的营养功效
1、蛋黄
蛋黄中含有非常多的脂肪，所以热量比蛋清更高，但并不影响肥胖人士的食用，每天吃一个是没问题的。蛋黄中的蛋白质、维生素以及多种矿物质含量都是非常高的，而且还有着一定的胆固醇含量，所以一些本来胆固醇偏高的朋友就不宜食用太多的蛋黄。
在蛋黄中存在着一种对人体大脑发育起着重要作用的物质，那就是卵磷脂，当人体吸收了卵磷脂以后会释放出胆碱，而胆碱就可以进入到人体大脑，从而其实
增强记忆力、预防智力衰退等多种作用功效。
2、豆腐
豆腐是非常好的补益、
清热食品，它可以起到非常好的补中益气、清热润燥以及
清肠等作用功效，对于热性
体质的朋友来说是再好不过的饮食选择。而且多吃豆腐还对牙齿、骨骼的生长发育非常有益，能够增加血液中的铁含量，使人体造血功能更加强大。
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