党参鸡丸子汤
党参鸡丸子汤的做法
做法：1、将鸡宰杀以后清洗干净，并且剁成大块状，然后烧一锅水把鸡块放入焯一下，把血沫焯去；
2、枸杞、大枣和党参都要清洗干净，准备一个砂锅放入足量的温水，把鸡肉放入砂锅中，再加入枸杞；
3、接着加葱段、姜片、八角、党参、大枣，先用大火将其烧开，把浮在汤面上的血沫撇去；
4、盖上盖子，转成小火继续炖煮，慢慢熬炖2小时，在出锅前加适量的盐调味即可。
党参鸡丸子汤的营养功效
1、党参
党参是典型的补中益气中药材，除此之外，它还有着非常显著的健脾、益肺、养血以及生津的作用，在治疗脾肺气虚、咳嗽虚喘等病症上有着显著的疗效，另外它还可以缓解改善气血不足、心悸气短、内热消渴等多种不适症状。党参的功效作用与人参极为相似，只是药力稍稍要弱一些，但是一般的病症都可以用党参进行代替。
2、枸杞
枸杞对人体健康有着非常好的养护作用，其保健效果十分显著。枸杞含有多种氨基酸，还有着甜菜碱等物质成分，非常适合用眼过度者食用，可提高人体免疫力，还有着极好的补肾功效。
