排骨栗子粥是一道非常常见的家常菜，也是粥品中非常受欢迎的一种，它主要就是用排骨、栗子等食材制成的，那么排骨栗子粥怎么做法呢？吃了有什么好处呢？
栗子粥
排骨栗子粥的做法
做法：1、板栗需要去壳然后将其切成小片状；
2、排骨也要尽量切得小块一些，否则在熬粥时就不太好看；
3、将排骨放入沸水中焯一下，将其血沫去除，然后再加入小半勺生抽、盐和白胡椒进行腌制，这样排骨的味道才会更好；
4、将干贝泡涨以后撕成小块状；
5、将米淘洗干净以后放入锅中，并加入足量的清水，然后把梨子、排骨以及干贝都放入，再加一点点盐，直到把粥熬至粘稠；
6、在粥煮熟以后放入鸡粉进行调味，如果味道不够可以再加适当的盐；
7、将粥舀入碗中，可以撒上一点芹菜和白胡椒粉，味道更佳。
排骨栗子粥的营养功效
排骨的营养价值是非常高的，它有着相当多的功效作用。排骨可以补中益气，而且无论怎么烹饪都不会影响到它的功效。排骨还可以对脾胃进行滋养，只要合理地食用排骨就能够很好地保护脾胃。
吃排骨可以给人体带来足量的血红素，还有大量的半胱氨酸，这种物质能够促进人体对铁元素的吸收，因此在改善缺铁性贫血方面有着极好的功效。
