早餐蛋饼卷
早餐蛋饼卷的做法
做法：1、将面粉和水、盐混合在一起后拌匀成面糊，静置一会儿，同时开小火加热不粘锅；
2、待锅热以后倒入一部分面糊，并且迅速的转动手中的不粘锅，直到面糊均匀充分地铺满整个锅底；
3、待将面糊烙至凝固时，再翻一个面继续烙1-2分钟即可；
4、重复烙饼的步骤，将准备的面糊全部烙完；
5、将火腿切成片状，鸡蛋打碎以后打散，然后和切碎的香葱搅拌均匀；
6、再一次加热锅子，并在锅底抹上一层薄油，然后把蛋液倒入，匀速的转动锅子使其铺满锅底；
7、在蛋液还没有完全凝固时，将烙好的面饼铺在蛋液上，并放入火腿片将其卷起即可食用。
火腿中含有非常丰富的蛋白质和适量的脂肪，同时还有着充分的氨基酸、维生素以及多种矿物质，这些营养物质对于病人来说都是非常需要的，而且火腿因为是经过发酵分解的食物，所以它的营养成分都很容易被人体吸收。
火腿可以健脾、开胃、生津、滋肾，还可以填精，是治疗虚劳症状的好选择。
