山药有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药营养丰富，是养生者们首选的食物，但是，俗话说的好，就算是再美味的食物食多了或是不正确的食用也是会给身体带来严重的伤害，而对于山药来说也是一样的，虽然养生，但是不注意还是还引起副作用的发生。
山药
山药副作用
一、山药本身虽然很温和，但是因为含有雌性激素，如果食用过量，可能过度刺激荷尔蒙，造成子宫内膜增生，会出现生理期不顺、经血不止和经痛等症状。
二、感冒，温热，实邪及肠胃积滞者忌用。
三、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
四、山药不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。
除了山药的副作用外，山药品种也挺多。淮山药、怀山药、光山药、毛山药还有铁棍山药这些怎么区分你知道吗？
淮山药、怀山药、铁棍山药的区别
怀山药和淮山药
按产地分：“怀”是指河南怀庆府；“淮“指江淮地区，包括安徽、江苏、浙江。
铁棍山药
属于怀山药分两种：种在垆土地里，因土壤坚硬，长出的山药条细且表面很不光滑，营养价值很高；种在沙土地里，因土壤松软，山药容易长得肥大，表面也更光滑。
毛山药和光山药
按处理方式来区分，毛山药一般是自然干燥；处理过的光滑笔直些的是光山药。
特别提醒
铁棍山药应选条细不光滑的
雪白的山药饮片最好别选
文章来源：养生之道网、金陵晚报
