从小长大我都非常喜欢吃鱼，所以每到过年的时候爸爸就会做很多种鱼给我吃，比如说酥鱼、红烧麻辣鱼、红烧鱼等，其中让我最忘不了的是爸爸做的鱼丸子，再把鱼丸子用来煲汤，做成芙蓉鱼汤。这道菜每年都会有，也特别地受欢迎，每次我们几个孩子都会抢得干干净净。如今长大了，却依然怀恋那种味道，如今爸爸已经把手艺传给了我，今天宗医君就分享给大家，一定要记得收藏哟！
芙蓉鱼汤
芙蓉鱼汤怎么做
制作方法：
1.将草鱼背上的肉切出来，放在蒸笼里蒸熟（只能要背上的肉哟！这样做的鱼丸才好吃，把鱼其它部分可以用来做其它的，也非常棒）；
2.蒸熟的鱼肉放在碗里，把鱼翅弄出来，放入姜末、适量盐，再加一点芡粉（不要加太多，不然味道不纯）；
3.再把鱼肉搓成小团，鱼肉丸子就做好了（可以多做点放入冰箱，下次吃）；
4.把西红柿和青菜洗干净，再把西红柿切小放在碗里备用；
5.在炒锅里放入适量的油，把西红柿倒入，煎出汁加入水，等水烧开后，依次加入鱼丸、青菜，煮一会就加入盐调味就可以了。
看了芙蓉鱼汤的做法，我们一起来看看它有什么功效吧！
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效地促进血液循环，对心脑血管病人有很好地辅助作用。
3.当你食欲不振的时候，你还可以吃它改善食欲。
4.西红柿女性常吃它可以让你皮肤变得更好。
5.在这立秋之际，食用芙蓉鱼汤可以很好地养肺抗燥。
宗医君提醒：我们在吃芙蓉鱼汤的时候，不要觉得它美味就贪吃，吃多了会引起肠胃不适，一定要适量。
