虾仁砂锅粥
虾仁砂锅粥
材料：大米30克、西兰花100克、虾仁80克。
调料：盐、料酒。
做法
1、虾仁洗净，加盐、料酒腌15分钟。
2、西兰花、虾仁分别焯水，备用。
3、大米洗净，浸泡30分钟，放入砂锅中。
4、加盖，大火煮开，转小火煮至浓稠。
5、放入西兰花、虾仁，再次煮开，也可调味后出锅。
瘦肉青菜砂锅粥
材料：大米100g，清水660，瘦肉50g，青菜2棵，胡椒粉，食盐适量
砂锅粥的做法
做法
1、洗净大米后，将大米浸泡清水1个小时，水量以没过大米1cm为宜
2、将浸泡好的大米，用漏勺沥干水分
3、将瘦肉切成细丝备用
4、将瘦肉丝装入碗内，加入适量胡椒粉，食盐，抓匀，腌制20分钟入味、将青菜洗净，切成丝状，将沥干水分的大米倒入砂锅内
5、倒入清水，加盖，大火，待锅中米汤烧开，用勺子推动锅底以免米粒粘锅。加盖，小火熬煮
6、待锅中的米粥7成熟，呈浓稠状，加入腌制好的瘦肉丝，继续熬煮，时不时要用勺子推动，以免米粥变稠以后粘锅，待米粥煮至浓稠，再加入少量食盐调味
7、关火前加入青菜丝，用勺子搅拌均匀几个来回，即可装碗食用了
红豆玉米砂锅粥
原料：红豆和粘玉米碴按照1:1或者1:2的比例，过滤水适量
做法
1、红豆和粘玉米碴淘洗干净；
2、放进电饭煲的陶瓷内胆里，加入适量过滤后的水，浸泡2小时以上；
3、将陶瓷内胆放进电饭煲里；
4、扣上盖子，选择煮粥程序；
5、一个煮粥程序结束后，焖半小时，再继续选择煮粥程序煮一个小时；
6、一锅香喷喷、粘乎乎的红豆玉米粥就煮好了。
美味排骨砂锅粥
砂锅粥的做法
材料：大米80克，猪排骨400克，青豆50克，生菜30克
调料：盐、味精、姜末、葱花各适量
美味排骨砂锅粥的做法
1、大米淘净，泡半小时；猪排骨洗净，斩成小块，入开水中汆烫，捞出；青豆洗净；生菜洗净，切碎。
2、将排骨放入砂锅中，加适量清水和姜末煮开，再放入大米、青豆一起烧开。
3、改小火煲煮成粥，下入生菜拌匀，调入盐、味精调味，撒入葱花即可。
