哇,2两话梅=3天食盐摄取量?小伙伴都惊呆了。值得注意的是,食盐摄取量推荐值以由原来的6克转变为小于6克,尽管中国人的平均食盐摄取量已经大幅度下降,但仍然高于世界卫生组织推荐成年人每天摄取量低于五克的要求。
话梅猪手
中国疾控中心调查显示,从2000年到2009年期间,中国居民的食盐消费量已经从每天11.8克下降到9.2克,从数据上,人们的食盐量显然减低,但人们却忽视重要的一点,一些隐性的盐量摄取,例如话梅、话梅猪手。
“盐量”:“隐性食盐”无处不在
新版膳食指南中提到,成分每天食盐不超过六克,六克食盐,就相当于一个啤酒瓶盖的大小,有人会唏嘘,我炒菜从未放那么多食盐。专家:人们在不经意时,就会食入很多食盐。
比如话梅猪手,这就是采用生活中的零食制作而成的菜肴,很多人不认为其中含有盐,但它的盐量让人震惊。在话梅的营养成分中,仅100克就包含300%的钠,换句话说,二两话梅就等于3天食盐摄取量。
专家提醒:隐性食盐的摄取往往比正常饮食更可怕,所以,大家一定要注意。
食盐
》》盐分无可替代,那就专心“突破”
食盐在我们的饮食当中是必不可少的一种调味,它也充当了防治疾病的重要角色,但食用过多的疾病会给身体较重的负荷,
食盐摄取过多,会给身体加重负荷,但我们又很难找到一种既有滋味,盐分含量又少的食物来替代它。盐,被称为百味之王,我们离不开它,但为了我们的健康,我们就只能“突破”它。
为了健康,我们要学会“减盐”,那是否就代表中午吃了火锅,晚上就只能吃水煮青菜?专家:这并不是正确的饮食方式,降低盐分的摄取,这是一个循序渐进的过程。
那么,我们该如何降低食盐摄取量?建议大家每餐制作一份不加食盐的食物,再食用有盐的食物之后,再进行食用有盐分的食物,这样既能减少盐分摄取,同时也能让我们能适应。
减盐行动不是一朝一夕就能促成,关键是大家要有这样的想法,要在烹饪的时候有意识的减少盐分,类似话梅猪手这样的食物,一周食用次数不能太多。