你爱吃高热量的垃圾食品,还是更愿意选择有益健康的蔬菜水果?这或许取决于你有什么样的朋友圈。
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英国伯明翰大学研究人员做了个实验,让一组大学生志愿者看一张海报,内容是,调查显示大学生通常爱吃水果和蔬菜;让另一组大学生志愿者看关于伯明翰大学的一些介绍,接下来把黄瓜和葡萄等健康食品和曲奇饼和薯条等高热量食品送到他们面前。前一组志愿者中选择了黄瓜和葡萄的人有不少平常不怎么爱吃水果蔬菜,后一组志愿者中则没有这种现象。
研究牵头人贾森·托马斯对英国《每日邮报》说:“就促进健康而言,显示他人爱吃水果和蔬菜比告知应该吃什么健康食品效果更佳。”研究人员打算进一步研究这种现象背后的原因以及如何将其应用到生活中。
DASH饮食
这个标准是全球医学界第一次提供的最有价值最准确的降压饮食。根据相关的研究发现,这项饮食是有一定好处的,只要吃上两周就可以完美降压哦,八周之后就可以少吃一颗降压药呢!
饮食原则
多吃全谷食物和蔬菜。这类食物富含纤维、钙、蛋白质和钾,有助于控制或降低高血压。适度吃瘦禽肉和鱼类将有益心脏。爱吃甜食的话,就多吃水果,拒绝饭后甜点。限制食盐摄入量,最好以辣椒等调味料和柠檬取代额外食盐。
推荐食谱
专家点评
遵循DASH饮食原则的同时,"一豆三子一米"也是很好的辅助降压食物,包括豌豆、松子、榛子、葵花子、花生米。这些食物中丰富的钾和镁能起到中和钠的作用,对抗由钠所引起的血压升高和血管损伤。
地中海饮食
地中海饮食
饮食原则
尽量少吃红肉和糖,多吃果蔬、橄榄油和鱼类、坚果、全谷食物等,晚餐喝点红葡萄酒。
推荐食谱
早餐,一杯酸奶、草莓和蜂蜜。
午餐,绿色蔬菜和一个西红柿、一份主食(米饭、面条)、白开水。零食,杏仁和花生。晚餐,鱼肉、全麦面包、一小杯红酒。
专家点评
坚果和鱼肉中都富含不饱和脂肪酸,特别是鱼肉含有的欧米伽-3脂肪酸,能很好地预防心脑血管疾病。