气虚血虚 何不来点这道粥?

导 语粥是我们经常食用的食品,经常喝粥可以促进消化、防止便秘,特别是当人生病之后往往食欲不振,这时候来一碗粥,不仅可以增强食欲,还能补充体力与元气。

  黄花菜木耳排骨粥的主要原料是大米、小排、黄花菜、木耳。这道粥荤素搭配,不仅鲜香爽口,还可作为活血补血补肾益气的保健食品。

黄花菜木耳排骨粥


  黑木耳状如耳朵,是著名的山珍,可作食用,可作药用,是大家餐桌上久食不厌的一种食材。黑木耳有益气充饥、补血活血、止血止痛等功效,还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病的作用。

  排骨可以提供给人体优质的蛋白质和脂肪,它含钙丰富,具有补肾益气、强健身体的作用。适宜于气血不足者。

  黄花菜木耳排骨粥的做法:

  制作材料:

  主料:猪小排150g,大米100g,干黄花菜15g,木耳10g 。

  配料:香菜50g,熟猪油25g,香油10g,盐3g,胡椒粉2g,味精1.5g,水适量。

  制作方法:

  1.首先把木耳与干黄花菜一起泡发。

  2.将泡好的黄花菜与木耳清洗干净,黄花菜切小段。

  3.大米淘洗干净,小排洗净剁成小块。

  4.锅中加水大火烧开,放入排骨滤去血水后控水捞出。

  5.香菜洗净,切成碎末。

  6.砂锅中加入清水、排骨和淘洗好的大米,大火烧开。

  7.烧开后转中小火,放入准备好的黄花菜跟木耳熬煮。

  8.熬煮至汤粥浓稠,排骨变得软烂时,依据自己的喜好加入盐、鸡精和猪油。

  9.出锅的时候在粥上淋一些香油,撒上香菜末就可以食用了。

  黄花菜木耳排骨粥尤其适合孕妇食用,可健体祛病。
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