孩子可是父母心头肉，怎么舍得让他受委屈，让他受伤害呢！一旦小孩子开始哭，爸爸妈妈的心都是拧巴的，也许这种心情只有为人父母的你最了解。于是，对于孩子的各项饮食都特别小心，可是难免，孩子还是会出现积食的情况，这时，最好的方法就是食疗，选择腊鸡胗煲粥就很不错。
小儿
如何判断小儿积食？这些症状要知道
(1)口气臭秽：如果感觉孩子口中味道最近变得非常大，则比较有可能是积食。情况严重的孩子还有呕吐的情况，吐出的都是酸臭的未消化食物。这种情况，要考虑积食的可能。
(2)大便比较臭：古人说“臭如败卵”，也就是说，大便有腐败的臭鸡蛋的味道，这种情况也要考虑积食的可能。
(3)大便的频次、质量改变：积食的孩子，大便的频次会改变，会次数更多，但是每次粘腻不爽，味道很臭，甚至会腹泻。而大便的臭味，在开始几天会比较严重，然后会慢慢变得清稀，味道变成淡淡的腥臭。这种孩子还会肚子胀满，不断咕咕作响，如同有气在串，同时会不断排气放屁，味道也会比较大。
(4)舌苔会变厚：这种情况是非常典型的，就在舌体的中间部分，有硬币大的一块厚舌苔，也有的是整个舌头的舌苔变厚变腻，此时，则要高度怀疑是否积食了。
很多家长会问：该怎么观察舌苔呢？其实，我主张在动态的过程中观察舌苔，比如您经常看孩子的舌苔，对孩子平时的状态就有一个了解，可是最近几天发现孩子的舌苔突然比平时厚了，这种变化就非常有诊断意义了，而且这种观察医生是看不到的，家长更有优势。
(5)嘴唇这几天突然变得很红：有的孩子积食，食物积滞化热，家长会发现孩子的嘴唇这几天突然变得很红，像涂了口红，此时要怀疑积食化热了。而这也是一个动态的过程，唇色的变化，最有意义，这种变化也只有家长才能观察到。
以上五个是比较典型的小儿积食症状，当小儿出现积食，可以选择喝粥，帮助肠道运动，更不会对肠道又添新难题，那么腊鸡胗煲粥该怎么做呢。
腊鸡胗煲粥
》》腊鸡胗煲粥
步骤：1. 买一盒鸡胗，挑选些较完整大块的。
2. 用盐手抓来清洗，再滤干水，放高度酒（我用白兰地）、少许白胡椒粒、小茴香粒、生抽（不是做腊肉，就不用放老抽了）在盛鸡胗的大盆里，用手拌匀，用棉绳绑成串，然后放在冰箱一夜，第二天挂起来晒，大约晒一个星期左右。
3. 晒好后剪去绳子，用密实袋放在冰箱里。这是晒好后的。
4. 将几只腊胗洗净，掉下粥煲里煲，煲至粥绵，胗子捞起切片放回粥里，再在粥上撒葱花、胡椒粉和麻油，那粥真是香夹绵，非常香，不管大人小孩，都可以食用，需要注意的是，小儿食用需要将食材煮烂。
腊鸡胗煲粥只是众多膳食其中之一，但它却在缓解积食这一病症中发挥重要作用，不管是小孩、大人都可以采用此方，效果显著。
文章来源：新浪育儿、豆果美食
