二米粥在生活当中出现的频率非常高，它包含两种不同的食材，就具有不同的养生功效，能满足不同人群的营养需求。而著名的山西二米粥也是大受人们欢迎的膳食。
二米粥
小米就是俗称的谷子，谷子去掉外壳之后就是小米，小米的营养价值丰富，但熬煮起来并非易事，需要将小米与与清水完全融合，浓滑香稠，倘若小米粥没有熬煮好，那么米与水分开，米是米、汤是汤，清淡寡水，毫无生气。
山西小米粥
制作步骤：首先用热油将南瓜炸一下，然后将它捞出来定型，制成一些比较可爱的形状，然后用芝麻以及海苔来充当装饰品。将小米以及粳米熬煮成粥，煮好之后盛在碗内，把做好的形状放在表面，这样一款简单的南瓜二米粥就做好了。
南瓜是属于生活当中的常见的食材，它是属于瓜果类食物，带有淡淡的甜味，而且南瓜在煮完之后就会非常细腻，而且很好吸收，将它作为宝宝的一种辅食是非常健康的，但是在添加的时候一定要循序渐进。
小米粥的营养价值
3.小米具有很高的滋阴养血作用，适用于贫血、产后女性，能帮助产后恢复，让产后寒湿气得到调理，也能更快的恢复健康。
4.平时多喝一些山西二米粥，能降低血糖，让体内的脂肪得到更好的分解，平衡体内的脂肪，降低血糖的作用，所以，山西二米粥也常作为高血糖、高血脂患者。
