海参山药鸡汤 水陆食材保障人体健康

导 语海参山药鸡汤这道菜肴,是兼具陆地美食和水生美食,而且这几种食材都是养生珍品,食用之后对人体的养生有极大的帮助,所以说水陆食材保障人体健康。

  喜欢食用家乡的味道,而家乡的美食,就是海参山药鸡汤,可以说这道菜是集聚陆地和水生的营养,鸡肉是陆地上美味的食物,而海参是水产当中的珍品,搭配一些山药的清脆,这道菜肴才会让人爱不释手。

海参山药鸡汤 水陆食材保障人体健康


  海参山药鸡汤,顾名思义,就是将海参、山药、鸡肉等组合起来烹饪的美食,海参和鸡肉的价值是非常高的,而山药的口感脆嫩,在汤汁当中的作用也非常明显,而且这道汤汁的味道非常鲜美,不需要额外的添加鸡精。

  海参山药鸡汤


  主要食材:山药是100克、海参、枸杞、鸡肉、姜片、食盐等。

  烹饪方法:鸡肉需要清洗干净,然后用料酒浸泡,之后冷水下锅,用大火将说烧开,之后去掉表面的泡沫,海参的外皮去掉,然后切成小段,姜切成片备用,山药需要洗干净,枸杞用清水浸泡,将食材全部放在锅内,大约需要煲三小时以上,随后添加一点食盐调味,海参山药鸡汤就做好了。

  从中医的角度来说,山药药性温和,能进入肺经、胃经、肾经,对于脾胃是有保护功能的,主要能治疗脾胃虚弱,对于饮食不佳和便秘患者比较适合,而且生吃山药还能帮助治疗病症。

  从营养学角度来说,山药当中的蛋白质、钙物质、胡萝卜等营养物质含量很高,而生吃能保障这些物质不被破坏,更好的吸收,所以说食用海参山药鸡汤,不仅在口感上略胜一筹,价值上更是遥遥领先。
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