海参山药鸡汤 水陆食材保障人体健康
海参山药鸡汤,顾名思义,就是将海参、山药、鸡肉等组合起来烹饪的美食,海参和鸡肉的价值是非常高的,而山药的口感脆嫩,在汤汁当中的作用也非常明显,而且这道汤汁的味道非常鲜美,不需要额外的添加鸡精。
海参山药鸡汤
主要食材:山药是100克、海参、枸杞、鸡肉、姜片、食盐等。
烹饪方法:鸡肉需要清洗干净,然后用料酒浸泡,之后冷水下锅,用大火将说烧开,之后去掉表面的泡沫,海参的外皮去掉,然后切成小段,姜切成片备用,山药需要洗干净,枸杞用清水浸泡,将食材全部放在锅内,大约需要煲三小时以上,随后添加一点食盐调味,海参山药鸡汤就做好了。
从营养学角度来说,山药当中的蛋白质、钙物质、胡萝卜等营养物质含量很高,而生吃能保障这些物质不被破坏,更好的吸收,所以说食用海参山药鸡汤,不仅在口感上略胜一筹,价值上更是遥遥领先。