土豆番茄牛腩汤 最好吃的养生大补汤
土豆番茄牛腩汤
主要食材：煮熟的牛腩一碗，西红柿是五个、洋葱半个，芹菜是一把，豆腐是一盒，葱姜蒜适量，酱油适量，食盐、味精、湘菜、香油等适量。
烹饪方法：1.在炒锅当中添加适量的食用油，然后用大火烧热，之后把葱姜蒜炒香，然后倒入西红柿，用中火炒，并且添加适量的饿食盐，将西红柿的汁液完全释放出来，然后在加入清水，用大火将其烧开。
2.烧开之后，盖上盖子，用小火煮一刻钟，再把牛腩放入锅内，再次盖上盖子焖煮一刻钟，加入适量的豆腐，继续盖上盖子煮二十分钟。
3.等到锅内的汤汁变少，就可以添加洋葱和芹菜，用中火煮几分钟，加入竹笋，根据自己的口味添加食盐进行调味，用大火煮两分钟。
4.关火之后，可以在土豆番茄牛腩汤当中加入味精、香油等。
小编提醒：在烹饪土豆番茄牛腩汤的时候，西红柿尽量多一点，而且熬制的时间尽可能长一点，这样，汤汁的味道才会更加鲜美，而且豆腐需要事先用食盐水处理，这样就能更耐煮，熟牛腩可以选择外面售卖的牛肉替代。
