素菜食谱大全之卤汁豆腐干
素菜食谱大全之卤汁豆腐干
卤汁豆腐干的主要食材是：油豆腐约500g。
配料：老抽约25毫升、红辣椒（干）5-6个、八角适量、白砂糖适量、陈皮1-2块。
卤汁豆腐干的具体步骤：
1.将以上所需的食材全部准备好，然后将豆腐洗干净备用。
2.将豆腐放入烧开的当中，然后煮开，再将多余的水倒掉。
3.再将锅洗干净，然后加入适当的水，将八角放入，再将上面做过处理的豆腐放入。
4.在依次放入白砂糖、干辣椒、陈皮等调料品。
5.使用大火将水烧开，然后改成文火慢炖，直到豆腐完全入味之后即可关火。
小编提醒：豆腐是属于市面上买的，当然也是可以自己动手做，另外由于在制作的过程当中是加入了老抽，所以说尽量不要放盐，加入白糖的目的是可以让这道菜的口感变得更好。
