气郁体质养生之香菜食品
花生仁拌香菜具体做法是:取香菜300克,花生仁(炒)100克,姜末、盐、味精、香油适量。将香菜摘洗干净,放入沸水中焯一下。取出切成3厘米左右的段。放入盆内,加入花生仁、姜末、盐、味精拌均匀。盛入盘中,淋上香油即可。《嘉佑本草》中说:“(香菜)消谷,治五脏,补不足,利大小肠,通小腹气,拔四肢热,止头痛,通心窍。”花生仁拌香菜有调气补虚、养胃醒脾、滑肠润燥、清热止痛、养心静神的功效。气郁体质者若有头痛头晕、消化不良、食欲不振、发热便秘等症状时宜食用。香菜螃蟹具体做法是:取香菜100克,鲜蟹200克,姜末、葱花、绍酒、酱油、醋、水淀粉、面粉、盐、味精、熟猪油、芝麻油适量。将蟹洗净,除去背壳、蟹鳃、下腹脐部,刮净蟹脚上的毛。
将蟹切成2厘米左右的长方块,留下蟹腿,去掉蟹腿的关节和脚爪。然后底板朝下摊开平放在一瓷盘里,撒上一层薄薄的面粉,备用。将香菜洗净切成2厘米左右的小段。
将葱花、姜末、绍酒、酱油、醋、水淀粉、盐、味精放入小碗中,拌匀。锅中放入熟猪油,开大火烧至六成热下蟹块,炸至呈红色后,捞出沥油。将炸好的蟹块放入锅中,开小火,将调好的汁液倒入锅中翻炒3分钟,淋入芝麻油,盛出装盘。
撒上香菜段即可食用。《食疗本草》中说:“(香菜)利五脏,补筋脉,主消谷能食,治肠风。”香菜螃蟹有益补脏腑、补骨添髓、养筋活血、通经络、清热止痛、利肢节的功效。气郁体质者若有消化不良、体乏怠倦、四肢无力、胸胁骨痛等症状时宜食用。
以上是对气郁体质养生方法做出的分析,专家指出香菜拌菜具有很好的补五脏、通蒸汽的效果,碎玉气郁体质养生有很好的效果,大家在选择的时候一定要结合自身的喜好和实际情况。