原创于2016-2-2 14:17 未经允许，不得转载!
一说到辣子鸡相信很多人首先想到的就是贵州糍粑辣子鸡了，贵州糍粑辣子鸡是贵州的名菜之一，现在这种菜肴流传很广，不再局限于新疆，在很多地方都可以吃到。贵州糍粑辣子鸡的做法很简单，主要是利用鸡块和土豆块，再搭配皮带面烹饪而成的一种美食。我们都知道鸡肉中的蛋白质含量很高，营养十分的丰富，并且营养很容易被身体吸收。不仅如此，鸡肉中的卵磷脂还能帮助人体的生长和发育，中医更是认为鸡肉能益气活血、有健脾胃的功效，所以老人、小孩和贫血患者可以多吃鸡肉。很多人都担心土豆中的淀粉含量很高，土豆吃太多会导致血糖升高，其实大可不必担心，因为土豆中含有一种RS2抗消化淀粉，它不能被机体消化，所以不会导致血糖升高，而且辣椒的味道能促进人们的食欲，大家可以放心的食用。
食材
- 主料
-
适量
-
4个
- 调料
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适量
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适量
-
适量
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适量
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适量
-
适量
做法步骤
1.
鸡肉需要洗干净，然后添加一些酱油、料酒等混合，然后进行腌制，大约半小时。
2.
把花生放在油锅当中炒香，然后捞出来 。
3.
把腌制好的鸡肉放进锅内，用大火煮开，之后去掉血水，捞起鸡肉，然后洗干净。
4.
开火，之后放入适当的食用油，辣椒、八角等调味品。
5.
放入料酒、酱油、辣椒等，添加清水，大火烧开之后转为小火焖十分钟，然后不断的搅拌，避免粘锅。
6.
等到汤汁减少，就可以起锅了，好吃的贵州糍粑辣子鸡就做好了。
