咸鸭蛋的注意事项
更新:
2015-11-3 18:43
编辑:xxc
导 语 咸鸭蛋黄里的胆固醇含量很高,吃多了会引发高血脂 ...
咸鸭蛋黄里的胆固醇含量很高,吃多了会引发高血脂、高血压及其他心脑血管疾病,除了高胆固醇之外,鸭蛋中的脂肪大部分都在蛋黄中。有资料显示,鸭蛋黄中脂肪的含量高达31%左右。也就是说,整个蛋黄几乎三分之一是由脂肪组成的。而长期摄入高脂肪食物不仅会堵塞动脉血管,还会损害大脑的功能,更容易造成听力损害。此外,脂肪本身虽不会致癌,但长期多吃高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质蓄积后就会诱发结肠癌,除此之外,咸鸭蛋黄里还含有大量的盐分、色素、防腐剂以及各种添加剂,大量食用,对身体造成的伤害将远比带来的营养多。
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