最近，不少人到市场上买草莓吃，或者有时间的话到郊外大棚里采摘草莓的不在少数，但是无论哪种途径，买草莓时会发现，现在的草莓个头越来越大，颜色越来越艳丽，很多人却认为小的草莓会更好吃，通常不会选择过大的。
春季吃草莓好吗
专家介绍，因为草莓品种的不同，大小自然就会存在差异。
消费者可根据自已的喜好而选择，所以由于品种不同而大小的差异对口感不会影响太大。
但是，同一品种的草莓，如果个子没有长到适当大小，口感确实是会比较差的。
在购买草莓时，要挑选着色面达到四分之三的草莓，味道会更好。
存先放盒再装袋冷藏
草莓含水量很高，没有外果皮，易受损伤而软化腐烂，很不好存放。
专家建议，挑选草莓的时候，一定要选择没有损坏的草莓，可以采用扁平的塑料盒装草莓，保护草莓不被压烂，装盒子的时候要轻拿轻放。
为了防止失水，可以找一个塑料袋套在外面，然后把袋口密封好，放到冰箱里面冷藏室冷藏，可存放7天。
洗带孔盆中小水流冲洗
草莓没有外果皮不能像其它水果一样清洗，否则很容易损伤果实引起腐烂，若是没有清洗干净就吃，有可能引起腹泻。
专家表示，清洗草莓时要格外的注意，将刚买回的草莓（带着草莓的萼片）放到带有网眼的容器中，用自来水不断冲洗，因为草莓表皮很娇弱，所以水流要细，流动的水可避免农药残等污物渗入果实中。洗草莓尽量避免用手搓揉，冲洗过的草莓可择去萼片，用3%~5%淡盐水浸泡3分钟后，即可食用。
此外，专家还提醒大家，草莓不能一次性吃太多，特别是脾胃虚弱的人。若一次吃不完，可将草莓不清洗放在冰箱的冷藏室，随吃随洗。
下一页：草莓酱自己做最好和如何洗草莓
