红枣银耳莲子羹

红枣银耳莲子羹

红枣银耳莲子羹

材料

红枣15颗，莲子20颗，银耳1块，老冰糖15g。

做法

1、大枣，莲子洗净，银耳用温水泡开，洗净。

2、锅中入清水2000毫升。

3、将银耳和莲子入锅，大火煮沸。

4、改为中火炖，15分钟后放入红枣和冰糖，改为小火炖。

5、小火炖15分钟后可见清汤变得黏稠即可。

家常红枣银耳莲子羹

材料

银耳2小朵，莲子10颗，红枣5颗，枸杞20粒左右，冰糖适量。

红枣银耳莲子羹做法

首先，准备好原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。银耳、莲子、红枣需要提前浸泡。

莲子浸泡的时间要长一些。等莲子都膨胀起来就好了。这样做可以省2倍的煤气。银耳也泡好了。在锅里接上适量的冷水，用手把银耳撕碎放到锅里，银耳发黄的根一定去掉。然后，把莲子也放入锅里。再放入适量的冰糖，可以根据自己的口味多放少放。红枣一定不要先放。

然后，打开火开始熬。等锅开后，改为小火熬。大约熬40分钟后。看，汤汁已经差不多粘稠，这时在放入红枣。再熬上10分钟左右就可以了。这样熬出的汤就不会发红了。

时间到了，红枣银耳莲子羹熬好了，跟普通的做法比较一下，效果是非常明显的。您也快来试试吧。

红枣银耳莲子羹功效及作用

大枣性温、味甘，其维生素含量为水果之冠。每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍，为香蕉的50-100倍，为苹果的50倍，有活维生素丸之称。有益气补血、健脾和胃、补血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效。银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。