秋季天高气爽，气候干燥，容易使人肝火旺盛而心烦气燥、控制不了情绪而发脾气，殊不知发火的同时也容易伤肝伤肺，加之气候温差变化较大，更容易造成感冒、腹泻等季节性疾病，引起肝病的发病和复发,那么，秋季如何养肝呢？
喝汤是最简单的养肝方式 推荐西红柿鸭蛋汤
云苓泽泻老母鸡汤
材料：云苓30克，泽泻、鸡内金各10克(中药店有售)，老母鸡1只，生姜3片。
做法：各药物稍浸泡，洗净。老母鸡宰洗净，去脏杂、尾部，并去鸡皮。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。
功效：有健脾养肝、渗湿利水的功效，又为肝硬化的药膳汤饮。
归杞甲鱼汤
材料：当归、枸杞各10克，熟地、麦冬、女贞子、山药、陈皮各6克，甲鱼1只。
做法：将甲鱼去头杂、洗净切块、诸药布包，加水同炖烂熟后，去药包，加葱、姜、椒、盐等调料服食。
功效：可滋阴补肾，适用于急慢性肝炎、肝硬化所引起的胁肋隐痛、头晕目眩、口咽干燥、潮热心烦、手足心热、腰膝酸软、鼻衄牙痛、失眠多梦等症。
菠菜滚鸡蛋汤
材料：菠菜400克、鸡蛋2~3个、红枣3个、生姜3片。
做法：菠菜洗净;红枣去核、切片。在镬中下清水1250毫升(约5碗量)和姜、红枣片，武火滚沸后下菠菜，至刚熟时，打入鸡蛋，片刻后下盐和少许油便可。
西红柿鸭蛋汤
材料：西红柿、鸭蛋、葱。
做法：鸭蛋个头大，一个就够了。将鸭蛋打散，西红柿切细，葱切细(家里没大葱了，小葱一样)。热锅凉油，上葱炒香。下西红柿煸炒，炒到西红柿成酱样。西红柿炒成酱样。下凉开水，据所要汤的多少加，大火烧开，中火煮3-5分钟。最后将打散的蛋液慢慢倒入汤中，选开的地方倒，鸡蛋煮熟后即可。
功效：西红柿富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
以上便是小编为大家推荐的额养肝食谱啦，有需要的朋友不妨试试这些食谱，希望对大家的健康有帮助！
