很多人都喜欢吃紫菜，而且中国人喜欢在很多的汤中放入紫菜，因为紫菜含有着丰富的营养价值，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。紫菜单独食用可能会有一点乏味的，那么紫菜搭配什么食物做汤最好呢？今天小编就为大家介绍几款搭配紫菜的美味汤，不妨来试试吧。
一、萝卜丝紫菜汤：预防感冒
原料：白萝卜100g、紫菜2g、姜5g、盐2g、香油1ml、高汤500ml、大葱少许。
做法：
1、白萝卜洗净切丝；
2、砂锅中放入高汤、姜片煮开；
3、放入萝卜丝大火煮开；
4、转小火煮3分钟；
5、加入紫菜、盐煮到紫菜漂散开，淋香油，撒葱叶丝。
小贴士：这款食疗汤菜不是所有人都适宜，对于脾胃虚寒、风寒感冒的人士要谨慎少食，也可以将紫菜换成大葱叶，就做成萝卜丝葱叶汤，葱叶含有丰富的维生素C、维生素A及钙，对于预防感冒也是非常有帮助的，而且它丰富的辣素可以促进血液循环，姜片和大葱的温性可以平衡萝卜丝的微寒属性，可以用来预防风寒感冒。
二、三丝紫菜汤：壮阳补肾
原料：干紫菜25克，香干2块，莴笋40克，冬笋50克，花生油25克，葱姜末各3克，清汤750克，酱油15克，盐2克，味精3克，香油5克。
做法：
1、将干紫菜用清水泡开，洗去杂质，用手撕成块；香干先片成薄片，再改切成细丝；
2、莴笋去根和皮切成丝；冬笋削去外皮，切成丝。
3、锅置火上，放花生油烧热，放葱姜末炝锅，倒入香千丝、莴笋丝和冬笋丝煸炒一下，倒入清汤烧沸，放入紫菜，加上酱油、盐，味精调好口味，淋上香油，出锅倒入海碗里即成。
小贴士：可根据各人喜好，放入香菇、木耳、豆腐等其他原料烹制。
豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
四、紫菜瘦肉汤：延年益寿
每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
