番石榴的功效与作用大揭秘
番石榴的功效与作用
叶、果：急、慢性肠炎，痢疾，小儿消化不良；盘石榴叶具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。实验表明，糖尿病患者经常食用番石榴，对于病症的减轻有辅助治疗作用。在宝岛台湾采用番石榴降低血糖很普遍。大陆民间也有这方面的例子，比如轻度患者，每日三餐后各服1～3杯番石榴汁，即有疗效。若取番石榴干果50克，苦瓜一个，水煎服，每日1～2次，对改善糖尿病症状也有较好的效果。但是，因番石榴甘温而涩并且含有鞣质，食之可以止泻多食容易导致便秘，所以，患有便秘或者内有火气者不宜食用。此外，番石榴的树皮、根、叶也可入药，用来治疗某些病症。
番石榴的营养价值
番石榴本身富含丰富的营养成分，其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高，另外还有维生素和维他命A、B、C以及微量元素钙、磷、铁、钾等矿物元素。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。
番石榴味道甘甜多汁，果肉柔滑，果心较少无籽，常吃可以补充人体所缺乏的营养成分，可以强身健体提高身体素质。番石榴的营养成分不仅全面而且微量元素含量高，早餐吃一颗番石榴就可以满足身体所需营养如蛋白质、脂肪等以及补充体内所缺乏的营养物质如钙、铁、膳食纤维、维生素等，最重要的是番石榴所含的脂肪热量较低。
番石榴的食用方法
番石榴可以生吃，把番石榴洗净即可，无须削皮。
番石榴能加工成果汁、果酱、果脯食用。
番石榴的烹调方法
番石榴除了可以直接食用外还可以制作成番石榴养生酒。
番石榴的挑选方法
购买番石榴时，要表皮光滑无碰损斑痕的，皮色黄中带绿的为上品。
腐坏的番石榴表皮有黄褐色斑点，果皮很易剥落。
番石榴的保存方法
番石榴成熟后很易变坏，须立即吃用。
番石榴的生活小常识
1、治肠炎，痢疾：番石榴鲜叶一至二两，煎服。（《云南中草药选》）。
2、治跌打损伤，刀伤出血：番石榴鲜叶捣烂外敷患处。（广州空军《常用中草药手册》）。
