健脾香肠山药卷怎么做
主料
广式香肠100g、百叶100g、山药100g。
辅料
油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量、淀粉适量、料酒适量、葱段适量。
步骤
1. 准备的材料。
2.香肠也切成小条。
3.山药切成小条放冷水里浸泡。
4.百叶切成段，宽度略小于山药和腊肠。
5.拿一根山药条和一根腊肠条组成一组，用百叶皮包卷起来。
6.做好的香肠山药卷放入盘中。
7.放上葱段，淋上一点料酒，中大火蒸8分钟左右。
8.锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡。
9.淋在蒸好的腊肠山药卷上。
小贴士
山药去皮切小条后，马上浸泡冷水中，防止氧化。
相信通过上面的介绍，大家都知道了香肠山药卷的做法，有兴趣的朋友不妨试一试，会取的意想不到的效果的。
