掌握好原发性硬化性胆管炎的饮食保健原则，对治疗原发性硬化性胆管炎有很大帮助。下面为大家介绍的是该病患者的饮食保健原则。
原发性硬化性胆管炎患者的饮食保健原则：
1、少吃含脂肪量高的食物：如肥肉、油炸食物，尽量用植物油代替动物油。
2、限制含胆固醇量高的食物：如鱼子、蛋类、蛋黄、食肉动物的肝、肾、心、脑等。
3、饮食以蒸煮炖烩等清淡为佳：切忌炒、炸、烧、烤、熏、腌制食品。
4、增加摄入：鱼、瘦肉、豆制品、新鲜蔬菜、水果等富含优质蛋白和碳水化合物的食品。
6、增加：饮水、吃饭的次数和数量，增加胆汁的分泌和排泄，减轻炎症反应和胆汁淤积。
7、少吃：大头菜、芹菜等纤维素含量丰富的食物，以免因难以消化而增加胃肠蠕动，从而引发胆绞痛。
8、忌烟酒：及辛辣刺激生冷食物。如辣椒、芥末。
