洋葱的保健功效是有很多的,不同的吃法可以发挥洋葱不同的功效,你是如何吃洋葱的呢?与此同时,还需要注意的就是洋葱不能和什么食物一起吃,只有掌握了这些常识才能更加健康的吃洋葱。
洋葱
洋葱的功效和作用
所含硫化物能促进脂肪代谢,具有降血脂、抗动脉硬化作用,若每天食用50-70克洋葱,其降血脂作用比服降脂药安妥明还强;
洋葱含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物,能明显降低血糖含量;
洋葱所含类黄酮能降低血小板的粘滞性,常吃洋葱可预防血栓,减少心梗和脑血栓概率;
洋葱所含挥发油能助性,老人常吃洋葱可提高性生活质量;
洋葱可提高实验鼠的骨密度,常吃洋葱可预防骨质疏松;
洋葱富含维生素C、尼克酸,它们能促进细胞间质的形成和损伤细胞的修复,使皮肤光洁、红润而富有弹性,具美容作用。所含硫质、维生素E等,能阻止不饱和脂肪酸生成脂褐质色素,可预防老年斑。另外,洋葱含抗菌、抗炎物质,吃洋葱可防治肠炎痢疾。
那么,洋葱要怎么吃最营养呢?
醋泡洋葱:洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2~3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用这种洋葱佐餐,可有效降低血糖,并使体重减轻。
洋葱外皮煎水喝:用洋葱外皮煎水喝,或多吃炒洋葱,可减轻眼睛的玻璃体混浊,改善视力。
洋葱虽好也不可贪吃哦,特别是对于患有胃病的患者,尽量不要生吃洋葱,最好加热煮熟后食用。