如今，大多数人以为不吃肉，多吃些蔬菜，就不会患高血脂了，可是我们身边有些人，明明肉吃得不多，或者干脆只吃素，但照样得高血脂、心血管疾病、糖尿病。这是为啥？专家的答案是，其实，除了肉之外，还有两种食物在影响着我们的健康，那就是油和盐。
抽筋
如何判断自己患有高血脂
1、腿肚经常抽筋
腿肚经常抽筋，并常感到刺痛，这是胆固醇积聚在腿部肌肉中的表现。
2、常出现头昏脑胀
常出现头昏脑胀或与人讲话间隙容易睡着。早晨起床后感觉头脑不清醒，早餐后可改善，午后极易犯困，但夜晚很清醒。
3、看东西一阵阵模糊
这是血液变粘稠，流速减慢，使视神经或视网膜暂时性缺血缺氧所致。
4、面部出现黑斑
短时间内在面部、手部出现较多黑斑（斑块较老年斑略大，颜色较深）。记忆力及反应力明显减退。
5、眼睑黄疣
眼睑黄疣是中老年妇女血脂增高的信号，主要表现在眼睑上出现淡黄色的小皮疹，刚开始时为米粒大小，略高出皮肤，严重时布满整个眼睑。
预防高血脂的食物
1、黄瓜
2、冬瓜
经常食用冬瓜，能去除身体内多余的脂肪和水分，起到减肥作用。
3、红薯
红薯含有大量胶原和黏多糖物质，能保持血管弹性，维护关节润滑，防止肝肾结缔组织萎缩。近代营养学发现，红薯能预防心血管系统的脂质沉积及动脉粥样硬化，促使皮下脂肪减少，避免出现过度肥胖，是有效的降血脂保健食品。所含大量钾和胡萝卜素，有益于心脏功能和血压正常，预防脑中风。辅助治疗夜盲症。
4、茄子
茄子含有多种维生素。其中维生素P能增强细胞黏着性，改善微血管弹性，防止微血管出血。近代临床医学研究证实，茄子能有效降低体内胆固醇的含量，防止高脂血症引起的血管损害，对于高血压、高血脂、脑出血以及动脉硬化、眼底出血等患者，茄子是降脂保健的最佳蔬菜。
5、绿豆
绿豆能降低血脂、保护心脏、防治冠心病，绿豆粉做成的食品，能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。
