偏头痛的患者是非常多的，很多的人在偏头痛出现的时候，让人感觉到恶心，呕吐，头痛的厉害，给日常生活带来了很大的伤害，我们在生活中出现了偏头痛的时候，要积极的治疗。那么，哪些特殊食品会诱发偏头痛？治疗偏头痛的食疗方法有哪些呢？
造成偏头痛的原因有哪些
一些普通食物如酒精、巧克力、牛乳制品和柠檬酸等均可诱发头痛的发作
1、“红肠面包”偏头痛
许多患者在进食牛肉香肠或其他加工过的肉制品后不久即发生偏头痛。头痛的原因是这些食品内含有亚硝酸盐，亚硝酸盐与硝酸甘油诱发的头痛相似，通常表现为两额或两颧侧的搏动性疼痛，大约持续半小时，有时伴有面部充血。
2、冰激凌偏头痛
吃冰激凌或迅速吞服冰饮料可引起短暂性头痛，表现为两额部或两颞部、枕部的疼痛。进食后25～60秒内达高峰，可持续1.2分钟，额部皮肤温度下降1℃。当体力劳动或气温过高时更易发生。随机选择的人群中，可有1/3出现冰激凌偏头痛，在偏头痛人群中90%左右有冰激凌头痛。偏头痛患者，血管运动调节不良，对冷刺激的反应过度，所以有人认为冰激凌头痛是血管性头痛的缩影并不过分。
3、谷氨酸钠偏头痛
谷氨酸钠主要是酱油的配料之一，是一种食物添加剂，可使食物的味道增加。当静脉注射谷氨酸钠时，可产生头痛、胸部烧灼感，逐渐扩散到颈部、肩部和面邯。口服谷氨酸钠1.5-12g，20分钟大约1/3的人产生症状。西方人吃中国菜约3%的人有偏头痛和面部紧缩感，称之为中国菜综合征，其中的致头痛因子就是谷氨酸钠。
4、酒精性偏头痛
部分患者头痛通常发生在饮酒后30～45分钟。此期与血中酒精水平的升高，引起皮肤小动脉扩张所需时间有关。因为酒只能使脑血流量轻度增加，所以颅内外血管扩张引起头痛的基本机制并不是酒精性偏头痛的主要原因。
治疗偏头痛的难度相对较大，所以各位偏头痛患者应该做好长期治疗的心理准备，其实生活中有很多饮食方法都可以有效的缓解偏头痛患者的病情，如荷叶煮鸡蛋、芹菜根煮鸡蛋、米醋花生粥、油煎毛蛋、葱姜粥、木耳羹等等，对治疗偏头痛有很大帮助。
造成偏头痛如何缓解
治疗偏头痛的6种食疗方法
1、葱姜粥
取葱白、姜适量，洗净，与粳米30～50克，米醋少许，清水750毫升共煨粥。热食取汗。用治风寒偏头痛。
2、嚼核桃仁
取核桃仁5枚细细嚼服。早晚各1次。适用于头晕偏头痛、心悸不寐、唇甲淡白者。
3、木耳羹
取木耳（干品）15克，加水胀发洗净，加入清水300毫升，冰糖10克，文火炖烂即成。适用于面色苍白、血虚偏头痛者。
4、菊芎羊肉
羊肉100克、杭白菊20克、川芎10克、白芍15克、牛藤12克、生地20克、防风15克、羌活12克、香附12克、藁本10克、木瓜10克。偏头痛患者把全部用料放入锅内，武火煮滚，后用文火煲1小时30分钟。
5、芹菜根煮鸡蛋
取芹菜根250克，洗净切碎，与鸡蛋2枚加水煮至蛋熟。偏头痛患者每日早晚各1次，食蛋饮汤。适用于肝阳上亢、时作时止、经久不愈之偏头痛者。
6、荷叶煮鸡蛋
取荷叶1张，红糖20克，鸡蛋1枚，加水共煮，蛋熟时去渣即成。偏头痛患者每日1次，食蛋饮汤，连服6日。用治脏腑内伤、阳气阻塞、浊邪上踞而致的偏头痛。
