还有几天就要过年了，在储备年货时，你是否正在为不知买什么、买多少而愁眉不展？在亲友间觥筹交错、其乐融融时，你是否又会无所顾忌地大快朵颐？告别了吃吃喝喝的节日氛围，又有哪些措施可以“补救”你一不小心上涨的体重？“舌尖上的春节”又该如何健康度过？看营养专家如何支招。
过年
如何健康度过“舌尖上的春节”？ 营养专家为你支招
节前“囤粮期”：盯准日期适量购买
【案例】：张大妈经常在合肥市庐阳区的一个农贸市场买菜。最近，她经常光顾的那家商贩告诉她，由于要避开春运高峰，他们准备提前回家过年。为了保证家里春节“不断供”，张大妈准备在商贩返家前就去大采购一番。
【专家支招】节前购物，最好还是要“量力而行”，以免造成不必要的浪费。
一般而言，食品的最佳保鲜时间是2~3天，对于鱼虾等海产品来说，冷冻时间也不可超过一周。不建议食用储存时间过长的食物，特别是肉、鱼虾、贝类食物，因为这些食物中蛋白质含量较高，容易产生腐败变质、毒素、细菌等，引发肠胃的不适反应。此外，春节采购时不要图省事、图便宜，购买前一定要认真查看食品的保质期，仔细观察食品外观，不要购入有异味、异色或包装破损的食物。
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