椒麻鸡肫肝的做法是什么？
椒麻鸡肫肝的做法
【制法】将花椒拣去杂物及子，随同葱白、姜同时剁成细蓉，盛入碗内，加酱油、精盐、白糖、味精、醋、香油，调匀成汁待用；将枸杞子放入锅内，加水适量，用小火煎20分钟，去枸杞子，将其汁液再浓缩10分钟，与椒麻料汁混合；将莴笋片用适量精盐腌片刻，挤干水分，盛入盆内；将鸡肫去老皮，刻上花纹（深度为鸡肫厚度的2/3），鸡肝切成薄片，下沸水锅汆熟后捞起，滤干水分，放在莴笋片上面；食用时浇上调料汁搅匀即成。佐餐食用。
椒麻鸡肫肝的做法
更新：2015-12-12 17:22
来源：互联网
编辑：cbq
导 语椒麻鸡肫肝的做法是什么？椒麻鸡肫肝养肝补血，适用于肝硬化贫血者。下面就来给大家介绍一下椒麻鸡肫肝的做法。
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