紫菜的营养非常丰富,含碘量很高,对人身体特别好。那么你知道紫菜怎么吃最有营养吗?就是马上要为大家介绍的这道紫菜蛋花汤了,让我们一起去看看紫菜蛋花汤怎么做最好吃吧。
紫菜蛋花汤的做法
紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量。
做法一
辅料:精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步:将紫菜洗净撕碎放入碗中,加入适量虾米
第二步:在锅中放入适量的水烧开,然后淋入拌匀的鸡蛋液
第三步:等鸡蛋花浮起时,加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋些香油即可。
做法二
主料:鸡蛋一枚,紫菜15克,
辅料:食盐适量,鸡精少许,香油2滴,香葱少许,胡椒粉少许
制作步骤
第一步:鸡蛋打入碗中,搅拌至起泡沫,备用;
第二步:锅内倒水烧开,放入紫菜,搅拌至散开,稍煮片刻。
第三步:蛋液顺着筷子倒入,加入调料即可。
烹饪小窍门:
1、紫菜属于海产品,容易返潮变质。要置于低温干燥的地方,保证它的味道和营养,
2、在加入蛋液一定要不停地推动,以免蛋成块儿不成蛋花。
结语:以上就是为大家介绍紫菜蛋花汤的全部内容,相信大家都已经学会了,紫菜蛋花汤的做法很多很多,小编推荐的是又好吃又简单的几种,不知道大家喜不喜欢,如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。