为调查事实真相,笔者从市面上买来不同价位的6种紫菜,分别用凉水浸泡、温水浸泡、及用火烧,通过实验来检验紫菜的真伪。
紫菜
>>实验背景:
网传视频中,实验者将紫菜放在盘里,从水龙头接水浸泡片刻后,从盘中取出一小片展开,对观众说,“看,这紫菜分明就是薄塑料袋。”
从视频看,实验者手中确实拿着一片黑色的薄塑料袋状的东西。之后,实验者口述,这紫菜拉拽不开,吃的时候嚼不碎,但未通过视频展示,末了还用打火机点燃该物,称闻到一股烧塑料袋的味道。
以上视频一经流传,即在网络引发热议,有人指责造假者“黑心”,还有人称视频是“谣言”,理由是“塑料袋贵着呢,不可能用来制作紫菜”等等。
>>实验过程:
那么,市面上真有用黑色塑料袋制成的紫菜吗?笔者购买市面上不同价位的6种紫菜,通过实验来验证真伪。
1号样品购自农贸市场,产地武汉,未标注净含量,价格2元;2号样品购自农贸市场,产地湖南,未标注含量,价格3元;3号样品购自小超市,产地福建,含量为紫菜15克,调味料15克,价格3.5元;4号样品购自小超市,产地福建,净含量为30克,价格为3元;5号样品购自大型综合超市,产地福建,含量为紫菜16克,调味料14克,价格5.8元;6号样品购自大型综合超市,产地福建,含量20克,价格9.5元。
实验器具:碗6个、凉水1000ml、温水1000ml;
实验过程:依次取6种样品放入碗中,加入凉水,浸泡后用手抻拉,观察外观;再取6种样品放入碗中,加热水浸泡,观察外观;最后取干燥的6种样品,用火烧闻味。
下一页:实验结果