山东省阳谷县大布乡王庄村的王景之老奶奶，出生于1900年10月。百年岁月在她脸上留下深刻痕迹，牙齿几乎掉光，白发苍苍。但她却仍能自己散步，拒绝后辈搀扶；有点耳背，眼睛却非常好使，115岁时穿针引线仍易如反掌，生活基本自理；讲起话来思路清晰，非常健谈，甚至懂得拍照时要注意美丽的形象！
爱吃鸡蛋，基本不吃药
王景之有四个女儿，个个也都长寿，身体都很健康，大女儿已经九十多岁。老人已是六世同堂，孩子们加起来有110多人，但她全都能够认得，逢年过节都有许多人来探望这位神仙老奶奶，人多到屋里都站不下。
“平时连感冒都很少有，很少吃药，血压什么的也都正常。”老人的大女儿如此告诉当地媒体。而且，王奶奶的白发，甚至还有部分恢复了黑色。
老人长寿的秘诀是，性格心直口快，不生气，饮食上不挑食，作息很有规律。
特别是她每天早晨会吃两个鸡蛋，再喝些玉米粥。中午跟着吃家常便饭，晚上吃些面条，再放上个鸡蛋。
鸡蛋
吃鸡蛋的好处原来这么多
事实上，王景之老人家身体和精神百岁仍然矍铄，与她爱吃鸡蛋有密切关系。吃蛋，能够给身体和精神带来巨大裨益。
鸡蛋吃起来容易，老少皆宜，而且早餐、午餐、晚餐都适合吃。鸡蛋可以煮、可以炒、可以煎、可以蒸，几乎与任何食材都是百搭。
但鸡蛋最大的长处并不是多功能或者味道好，而在于其健康属性。外国人将鸡蛋称为“超级食物的起源”。
人类饮食史上，鸡蛋曾因为其胆固醇含量受到质疑，但现代营养学早已证实，吃鸡蛋利大于弊，而且蛋里的胆固醇，属于优质胆固醇。
从另一个角度来诠释，鸡生蛋、蛋生鸡，蛋中的营养即诞生小鸡的物质，所以，蛋中必然含有生命发展所需的所有营养素。
鸡蛋
鸡蛋中富含维生素
一只普通鸡蛋中，含有数量众多的维生素和矿物质，包括维生素A、B5、B2、B6、B12、D、E和K，以及钙、锌、磷、硒和叶酸等，它们均有助于身体机能顺利运作。因此，每天吃蛋的百岁老人能料理自己的生活，不足为奇。
鸡蛋有助大脑智力
百岁老人记得上百子孙，头脑很不错。因为她爱吃的鸡蛋，含有一种名叫胆碱的物质，是保持脑细胞健康的核心元素，尤其能强化细胞膜，帮助脑细胞保持正常结构。这意味着大脑不会受到损害，能更长时间保持脑部健康、思维活跃。
鸡蛋对视力有帮助
爱吃蛋的百岁老人仍能穿针引线缝衣服，亦非偶然。鸡蛋能帮助人们维持双眼健康、视力清晰。因为蛋中含有叶黄素和玉米黄质，这是两种能够预防眼部疾病的抗氧化剂，白内障和黄斑变性的克星。不仅如此，鸡蛋中的维生素A数量达到正常人一天推荐摄入量的6％，对维持正常视力同样不可或缺。
鸡蛋能强化肌肉
百岁老人能自己行走，因为她最爱的鸡蛋是蛋白质的优质来源，蛋白质有助于人体组织生长和保持力量。蛋白质，也是维持肌肉和骨骼重量的关键营养素。
鸡蛋可控制体重
鸡蛋
鸡蛋调控胆固醇
鸡蛋曾被认为会增加人体胆固醇，但随着研究深入，科学家发现鸡蛋的高密度脂蛋白属于“好的胆固醇”，能够预防心血管疾病以及脑卒中（中风）。而且，吃鸡蛋还能制止低密度胆固醇（坏的胆固醇）在血液中汇集，从而避免身体由于胆固醇过高而出问题。
鸡蛋预防中风
中医素有“人之百病，莫大于中风”之说，即中风难以预测、发病急、病情凶，病死率和致残率很高。而鸡蛋中的好的蛋白质，有助于预防中风，上文已经提及。国外研究表明，除非患有2型糖尿病，否则吃鸡蛋都不会增加心血管或者中风可能性，反而能够降低这些病的发病风险。
鸡蛋有助女性生育
百岁老奶奶六世同堂，子孙过百，因为鸡蛋也是孕妇的好朋友，能帮助准妈妈肚中的胎儿发育。鸡蛋中的蛋白质有助胎儿肌肉和骨骼组织生成；维生素和矿物质则为胎儿全身正常发育带来好处；胆碱，能让大脑更好地形成及发育，缺乏它的话宝宝可能发生严重的出生缺陷。
最后，农历鸡年，让我们拿起鸡蛋，并记住王景之老人家的长寿秘诀：想吃就吃，想做就做，保持快乐！
文章来源：大河网、凤凰健康
