香掉牙酥饼的是由山东临沂苍山向城的老式不发面千层饼演变来,经本部长时间的研发改良,结合传统与科学的制造工艺,适合广大食客的求新、精的消费需求,融合了中西面点精髓,采用健康科学的秘方加工而成。让出炉的每个饼在色、香、味、型上都别具一格,它不仅外酥内软,而且色泽金黄,层次分明,外酥内软,口留余香,为广大食客提供了美食与享受。形成了生产、加工、为一体的全国性加盟连锁企业。确立了香掉牙品牌。统一战略、品牌、管理战略,打造了最具有中国特色的面食品牌。
哪些酥饼好吃 酥饼热量高吗
香掉牙光酥饼怎么做
1、葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用。
2、面粉和成面团揉透揉匀,放在一边醒一会。面不宜和的太硬。
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉
4、再加入色拉油搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲。
5、取一小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀的涂上一层肉馅,再撒上一层葱花
6、在面饼上均匀的划4刀,然后一层层的折叠起来就可以了,最后擀成圆饼,用平底锅煎熟即可。
板栗酥饼怎么做
1.制软酥:把大油放炒勺内烧热,放入花椒、大料、姜片、葱花,炸至葱花变色时,捞出花椒、大料等调料,待油凉后,加少量面粉、花椒面和食盐,调成软酥。
2.制面团:将500克凉水放入盒内,加入10克食盐,盐溶化后,将水倒入面粉内,拌和,揉搓成面团。
3.制酥饼:将面团搓成直径约3.5厘米的圆条,揪成10个大面剂,再逐个儿将剂子搓长、按扁,擀成中间厚、四边薄的长条片,抹上一层软酥,折叠后,擀压四边,使成方块状,包严四边,收拢四角,使之成椭圆形,饧一会儿后擀成直径约15厘米的圆饼。
4.烙饼:平锅烧热,将饼坯下锅,并两面刷油,烙至两面成虎皮色即可。
酥饼的热量高吗
想要知道酥饼的热量就要对酥饼的做法进行了解,了解酥饼的配料,这样才能更加好的了解其热量,酥饼的热量根据配料不同也会不同的,那么酥饼的做法是什么呢?其实配料不多,但是大都是热量高的。大概有300卡路里左右。
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