在儿童的成长过程中，家长往往会操心孩子的营养与发育问题。其中，使孩子增高和给孩子补钙是家长的经典诉求。恰当的饮食，对儿童增高和补钙而言十分有利。想了解儿童增高补钙食谱吗？那就和小编一起来看看吧！
虾皮炒菠菜
儿童增高补钙食谱一：虾皮炒菠菜
1、食材：虾皮10克、菠菜400克、植物油25克、葱适量、盐适量。
2、做法：
（1）将菠菜择洗干净，切成3厘米长的段块。
（2）将干虾皮用温水浸泡一阵，洗干净之后，放在一边备用。
（3）开火加热炒锅，放入适量的食用油。
（4）等到油热之后，放入葱花及虾皮，略为煸炒。
（5）最后放入菠菜，一起煸炒，再放入食盐等调味料，炒匀即可。
儿童增高补钙食谱二：鸡肉面片
1、食材：鸡肉末50到100克、薄面片适量、卷心菜叶末适量、虾皮汤适量、紫菜适量、香油适量。
2、做法：
（1）将鸡肉末和虾皮一起放入水中煮熟。
（2）锅开之后放入面片、紫菜和卷心菜末。
（3）煮开之后，稍微加一点香油，就可以出锅食用。
儿童增高补钙食谱三：牛奶蛋黄粥
1、食材：大米10克、牛奶50克、蛋黄1／4个、蜂蜜少许。
2、做法：
（1）将准备好的大米淘洗干净，放入适量的清水中，上火煮开之后，改用文火煮30分钟。
（2）将蛋黄用研碎备用。
（3）在大米粥出锅之前，将牛奶和蛋黄加入粥内，再煮片刻。
（4）出锅之后，加入少许蜂蜜即可。
五彩豆腐
儿童增高补钙食谱四：五彩豆腐
1、食材：豆腐250克、鸡蛋3个、西红柿50克、鲜香菇50克、青豆30克、植物油50毫升、食盐适量、味精适量。
2、做法：
（1）将豆腐切成丁状，用开水灼一下，捞出，控干水分。
（2）将青豆用开水焯透，捞出。
（3）将西红柿洗洗干净，切成丁。
（4）将香菇切成丁。
（5）将鸡蛋打散，加入食盐、鲜香菇丁、西红柿丁和青豆搅拌均匀。
（6）往炒锅内倒入植物油，烧热，倒入拌好的鸡蛋和豆腐丁，再加入少许食盐和味精，用旺火炒匀之后，就可以出锅啦。
豆腐营养丰富，和蛋类、肉类、蔬菜等食物搭配成为菜肴，可以大大提高豆腐蛋白质的营养利用率。
儿童增高补钙食谱五：猪骨菠菜汤
1、食材：新鲜猪脊骨350克、菠菜200克。
2、做法：
（1）用清水洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加入适量清水，先用武火烧开，然后用文火煮两个小时。
（2）将洗干净的菠菜放入汤中，再煮10分钟。
（3）加入调料之后，即可出锅。
喝汤吮骨吃菠菜，一汤三味。猪脊骨富含磷、铁、镁、钙等多种无机盐；菠菜中含有相应的酶。因此，猪骨菠菜汤对孩子补充无机元素的效果很好。
儿童增高补钙食谱六：糖醋红曲排骨
1、食材：猪排骨500克、红曲5克、白醋适量、料酒适量、食盐适量、白砂糖适量、大料适量、葱花适量、姜末适量、胡椒粉少许。
2、做法：
（1）将排骨洗干净，剁成3厘米见方的块状，然后加入料酒、大料、姜末、食盐和胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
（2）将腌制入味的排骨下入热油锅中，炸至五成熟之后，捞出，再沥干油分。
（3）重新开火热锅，倒入适量的水，放入排骨，加入白砂糖、料酒、白醋和红曲，煮到烂熟，最后用旺火收汁，再撒入葱花即可。
丝瓜排骨粥
儿童增高补钙食谱七：丝瓜排骨粥
1、食材：大米150克、排骨150克、丝瓜120克、蘑菇100克、胡椒粉少许、姜片少许、食盐少许、香油少许。
2、做法：
（1）将丝瓜去皮，洗净，切片。
（2）将蘑菇洗净，切块。
（3）将排骨洗净，焯水之后，捞出。
（4）将大米洗净，然后用水浸泡30分钟。
（5）将锅放在火上，放入清水、排骨和姜片，大火煮开之后，撇去浮沫，转小火再炖1小时，加入大米用中火煮开，再转小火煮20分钟。
（6）将姜片捞出，放入丝瓜片和蘑菇块，然后调入食盐和胡椒粉，再煮10分钟，最后淋入香油就可以啦。
排骨能够提供人体必需的优质蛋白质和脂肪，尤其是其含有的丰富的钙质可以维护骨骼的健康。做这道菜时，应该先把排骨加水，上火煲至出味道之后再放入大米。这样可以避免粘锅，而且口味更佳。
文章来源：99健康网、健客网
