白领午餐吃什么好,不是外卖就是自带饭了。但是自带饭更是要烦恼吃什么,看看小编介绍的食谱有没有你喜欢的吧。
石锅拌饭
石锅拌饭
做法:准备蒸好的白米饭,再准备与之相拌的蔬菜;只煎鸡蛋的一面,使蛋黄完整而表面凝结,使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄;米饭在放入石锅前,在石锅底部及边缘涂抹一层香油,其作用是不使米饭粘锅,同时添加油香味道;准备一小碗佐餐的淡汤,当你觉得饭干时可拌入;准备一小碟辣椒酱,适量拌入后非常提味;石锅放入米饭后,再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋,加热后当香油兹兹作响时端下。
此时,浓香四溢,你可以用筷子搅拌使它们混合,视觉效果五彩斑斓,在它们与石锅热接触中,增加你的味觉快感。
韩国拌饭
主料:米饭,菠菜,香菇,金针菇,西葫芦,胡萝卜,豆芽,腌萝卜(一本渍)。
配料:芝麻少许,辣酱,香油,姜末,葱末
做法:菠菜、香菇、金针菇、豆芽洗净,放入滚水中烫熟,一定要沥干水分;胡萝卜切丝、西葫芦切片、腌萝卜切丝;菠菜、豆芽加入芝麻(芝麻炒熟)、盐拌匀;炒锅中加少许油,将胡萝卜丝、西葫芦片、香菇、金针菇炒熟后盛出;石锅内壁均匀抹上香油后放在小火上烧热,待香油起泡时加入白米饭,改中火,随即在米饭表面铺上上述蔬菜,待锅底米饭略焦成锅巴后,离火;拌上辣酱即可。
粉蒸排骨
材料:小排,姜末,蒜末,葱结,五香粉,生抽,料酒,一块腐乳,郫县豆瓣酱,蒸肉粉,花椒,花生油,土豆。
做法:小排剁开,泡去血水;加姜末,蒜末,葱结,五香粉,生抽,料酒,一块腐乳腌制一夜;加点郫县豆瓣酱,蒸肉粉,花椒,两茶匙水,一茶匙花生油,拌匀;土豆切滚刀块垫底,排骨铺上去。大火烧开水,转中火蒸90分钟。
相信很多人都有过这样的一个念头那就是今天中午吃什么呢?通过小编上文的介绍,知道午餐该吃什么了吧?可以多为自己和家人准备这些午餐,既美味又营养,大家赶紧尝试一下吧。