生活中常见的食物种类比较对，在对一些食物选择上，都是不能随意的进行，要先对食物进行很好的了解，这样吃的时候，对人体健康才会有很好的帮助，使得对人体营养补充达到很好的效果，新鲜雪里蕻的吃法如何进行呢，对这类食物在制作上，也是有着一些不错的方式。
雪里蕻的吃法
雪里蕻炒黄豆
材料
雪里蕻 400g，水发黄豆 200g，猪肉馅 100g，干辣椒 4支，生抽 2汤匙30ml，大葱花 1茶匙5g，白砂糖 1茶匙5g，油 2汤匙30ml
做法
雪里蕻用清水反复瓢洗数次，直至使其咸度适中，将雪里蕻攥干水分，切成碎末。
锅中放入适量热水，大火烧沸后将水发黄豆放入，转中火煮制15分钟，再捞出沥干水分待用。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱花和干辣椒放入爆香，随后放入猪肉馅翻炒约2分钟。
将雪里蕻末放入锅中，调入白砂糖和生抽翻炒片刻。
最后将黄豆放入，混合均匀即可。
雪里蕻炒蚕豆
材料
蚕豆，台湾新鲜红辣椒，大蒜，雪里蕻，食用油，盐，鸡精。
做法
1.新鲜蚕豆倒入开水焯三分钟，捞出沥水。
2.雪里蕻切末，红辣椒切小段。
3.下热油锅爆香蒜末和辣椒。
4.先倒入雪里蕻翻炒，最后倒入蚕豆翻炒两分钟，鸡精调味即可出锅了。
小诀窍小贴士
1.蚕豆用水焯的时候在开水中放入适量的盐,保持蚕豆的碧绿,且使蚕豆更入味
2.雪里蕻本身是用盐腌过的,所以本菜翻炒时不宜再加盐
3.所用的新鲜红辣椒辣味极小,适当放入增加菜的美感又不影响不食辣朋友的享用
