益生菌喜爱“水溶性膳食纤维”
如水果里的果胶、魔芋里的葡甘露聚糖以及海藻的主要成分等，口感黏腻的就是水溶性纤维。在肠道里发酵、分解后的水溶性纤维有助于双歧乳酸菌等益生菌的产生。
便秘女性请注意!认清“非水溶性纤维”
非水溶性纤维很容易辨别，多存在于口感硬且有嚼劲的食物里。非水溶性纤维多数不能被肠道细菌分解，反而在肠道内生成气体。若肠动力不足，还会导致腹胀、便秘、甚至破坏肠胃系统。想要改善胃肠功能，多吃水溶性纤维是关键。
5种食物无益于改善肠道健康
(1)魔芋魔芋原本所含的葡甘露聚糖虽然是水溶性纤维，但由于制作过程中氢氧化钙等凝固剂的添加，已变为了不溶性纤维，无法像水溶性纤维一样被肠道消化。
(2)糙米富含维生素B和矿物质等美肤营养素的糙米，同时也含有很多非水溶性纤维。而且也会造成肠胃不适。平时若感到脾胃虚弱，可以做糙米粥或食用些易于消化的稗子或大麦。
(3)豆渣干巴巴、没有嚼劲的豆渣很明显是非水溶性纤维食物，食用时一定要细嚼慢咽，并且控制摄入量。
(4)牛蒡“便秘了就吃牛蒡”，很多人这样认为，但牛蒡中的非水溶性纤维也不少。并非对身体不好，但容易胀气的人在做牛蒡时一定要把它的纤维切碎，并细细咀嚼。
(5)豆类和豆渣一样，全部豆类都属于高非水溶性纤维食物。豆类富含维他命B、矿物质和多酚，食用过量会在肠道内产生气体，引起腹胀。建议将豆子炖烂或做汤食用。
豆类
非水溶性纤维对此类便秘有效
非水溶性纤维会加剧便秘?并非如此。它虽然不能促进益生菌的产生，也有缓解便秘的效果。非水溶性纤维在肠道内吸收水分后会急剧膨胀，进而刺激肠壁，促进肠道蠕动。不过。这对于腹泻便秘频繁、便秘转为腹泻的过敏性肠症候群(多为年轻女性)患者来说，会过度刺激肠胃。
而对于因食量小，便量不足易便秘的人群，非水溶性纤维很有效：它有助于增加大便量，刺激肠壁，缓解便秘。肠道内环境由食物反映出来，每天都在变化。所以胃肠道胀气不舒服而便秘以及重视肠道健康的女性们，重新认识一下膳食纤维吧!
