红薯其之所以称番薯,大抵是因为它是“舶来品”之故。清陈世元《金薯传习录》中援引《采录闽侯合志》:“按番薯种出海外吕宋。明万历年间闽人陈振龙贸易其地,得藤苗及栽种之法入中国。值闽中旱饥。振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时,大有收获,可充谷食之半。
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六鳌地瓜的营养价值
六鳌地瓜
福建六鳌地瓜产于福建六鳌,福建六鳌地处福建漳州半岛,三面环海,台湾海峡西岸。六鳌地处闽东南沿海突出部,三面环海,属半岛乡镇,东临台湾海峡,与古雷港区仅一水之隔,水陆两运交通便捷。
为什么福建六鳌地瓜会闻名于中国呢?这得从他的独特地里位置讲起。由于福建六鳌处于半岛,三面环海,整个六鳌镇的土地几乎是沙地田。
福建六鳌地瓜是沙地种植,整个红薯表面光滑漂亮,不粘土。这边讲一个挑红薯的小诀窍:红薯表面光滑不粘土的比粘土的来的甜,来的好吃。由于沙田是海沙经过日积月累形成的,富对人体有益的多种微量元素。
福建六鳌属东南沿海的亚热带海洋性气候,气候温和,雨量充沛,日照时间长。福建六鳌地瓜吸收海水含有天然的盐分,成就了香糯甜。故而成为了众多红薯中的佼佼者。
红蜜薯好吃的秘密
六鳌海边沙地种植,吸收海水含有天然的盐分,而感香甜糯!也是众多地瓜品种当中最甜的一种品种是人们最爱吃的地瓜佼佼者。
红蜜薯的培育
红薯因其在种植过程中,很少施用化肥和农药,堪称“绿色食品”中的代表,禾谷鸟拥有专属海边沙地红薯种植基地,采用农家肥让每块红薯得到足够的养分。
红蜜薯的规格
红蜜薯个头略小稍长,故而更充分地吸收阳光和养分,口感更甜,适合真正吃货尝鲜自享。
如何购买红蜜薯
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红蜜薯的营养价值
1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。
3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热量,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品。
4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。
红蜜薯食用与储存方法
红薯食用方法多种多样,可直接将其烧煮吃,或制作,成干点吃。
红薯最知名的吃法
红薯糖水、烤红薯、红薯粥、红薯饼等。
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