羊肉
肝病患者不宜多吃羊肉
1.《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。
2.羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。
3.吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。
4.肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。
由上可见，肝病患者不是不可以吃羊肉，而是不能多吃羊肉。以免增加肝脏负担，毕竟所有食物都需要经过肝脏进行排毒，所以肝病患者还是适当少吃羊肉比较好。另外提醒大家，吃羊肉后立即饮茶会引起便秘；吃羊肉容易上火，所以最好搭配些白菜、粉丝等食材来一同食用。
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