优格乳/优格是酸奶。"优格"是英文"Yogurt"的音译，中文名叫酸奶，乳制品的一种，由乳汁经乳酸菌发酵而产生。"Yogurt"源自土耳其语的yoğurt (读音-- jɔ‘urt)，引申自形容词yoğun，意思是浓稠及丰厚，又或是另一动 yoğurmak 意思为“揉、使之浓稠”，都是制作酸奶的动作和方法。
优格做法
材料
做法
1、将原味优格与牛奶倒入玻璃碗中用汤匙搅拌均匀；
2、然后将土芒果洗净，去皮去籽后切成约1公分正方的小丁；
3、再加入先前的优格里(若用百香果则切开后直接将果肉淋在优格上)
4、最后放上薄荷叶装饰即可。
优格是由牛奶制成的,可预防骨质疏松症，而且经由乳酸菌的作用转化为乳酸钙，更容易为人体所吸收。
优格另外像是喝牛奶会拉肚子的人，如果改喝优酪乳，不仅可获得相同的营养，而且由于牛奶中的乳糖已经被乳酸菌转化为葡萄糖，因此绝对不会发生像喝牛奶般消化不良的问题。还有像是降低血液中胆固醇、提高免疫机能、养颜美容等，都是吃优格或优格产品所能获得的益处 。
优格还有减肥的功效。 利用优格减肥一定要食用不含糖分的优格，最好是使用脱脂鲜奶制作的优格。在吃饭前空腹饮用200c.c.的优酪乳，或是吃一份添加优格的蔬菜水果沙拉，然后再吃一般正餐。因为优格的关系可有效降空腹的感觉，所以能达到减肥的效果。如果再配合每天8大杯水的饮用，更能加速代谢体内废物及毒素，让身体轻盈的苗条起来。无糖的优格大超市都有售。
