入冬了，虽然冷得让人生无可恋，不过能吃到糖葫芦一类的冬季专享美食，还是很幸福的事情。特别是在北方的小伙伴儿，烤到流油的烤红薯是人气单品，不仅甜得让人幸福，还能顺便捂捂手，简直就是零差评。其实，用红薯做个西式浓汤也不错，简单美味还有颜值，换个方式秀朋友圈吧！
红薯西式浓汤
红薯西式浓汤的做法
器材：搅拌机
做法：
1.将黄油放入锅中融化，然后将去皮切丁的洋葱、胡萝卜、西芹和大蒜放入锅中，炒至胡萝卜和洋葱变软；（大约需要8分钟）
2.放入面粉，继续翻炒直至面粉没有凝结的大块；
3.将红薯蒸至软烂，将红薯泥和上述炒制的菜放入搅拌机中搅拌；
4.食材混合之后，倒入放有浓汤宝做成的浓汤中，用中火继续烹制，不停搅拌直至食材浓稠；（大约需要20分钟）
5.关火后，倒入奶油调味，可根据喜好加入。装盘后，还可以倒入少量奶油装饰。
红薯
吃红薯有什么好？
癌细胞来自人体上皮细胞，而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素，能保护人体上皮细胞的结构完整，抑制病毒活性，阻断胃肠道中亚硝胺的产生，消除食品或环境中汞、镉、砷等引起的毒性作用，阻断有毒金属的致癌过程。红薯被专家称为营养最均衡的保健食品。
冬天烤红薯不能带皮吃
时下热乎乎的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，很多人都是连皮一起吃下去。
专家说，烤红薯最好不要连皮吃，因为红薯皮含有较多的生物碱，食用过多会导致胃肠不适。尤其是有黑色斑点的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
