不知道你有没有吃过米锅巴饭，它包含了非常多的食材，而且口感颇佳，那么炒米锅巴饭的步骤是怎样的呢？吃米饭会长胖吗？
炒米锅巴饭
炒米锅巴饭的步骤
做法：1、鹰嘴豆一定要提前泡发，香米也提前1小时将其淘洗干净后泡在水里；
2、把土豆、胡萝卜洗净后削皮切成丁状，洋葱和腊肠切成片状；
3、往锅中放入适量的油，然后把腊肠放入煸炒，等到腊肠的香气炒出并且有油脂吐出后，再加入洋葱翻炒；
4、待洋葱的香味也炒出后，则把土豆和胡萝卜放入炒匀；
5、最后加入鹰嘴豆一起翻炒，然后再把泡过的大米放入；
6、待炒至大米变得晶莹透亮时，加入少量的盐调味，然后加入与大米齐平的清水；
7、煮至米饭熟透并且底部有些许锅巴即可。
小贴士：1、如果用的是平底锅，那么最好选用锅底比较厚的，如果没有也可以在炒制后用电饭锅煮；
2、因为腊肠本身带有一定的咸味，所以要少放盐；
3、煮米饭的水跟平时用量差不多即可。
吃米饭真的会长胖吗？
米饭中含有大量的碳水化合物，所以很多朋友在减肥时就会选择不吃饭，其实米饭除了糖类以外，另外含有的物质都非常少，所以热量并不高，如果你想要减肥，那么可以选择吃糙米饭、五谷杂粮饭等，它们不仅含有丰富的膳食纤维、维生素，还有着多种植物化学物质，只要适量的吃饭，是不会引起肥胖的。
