脂肪肝在我国病发率特别高。它是一种仅次于病毒性肝炎的疾病，常爱喝酒，生气的人最易患上此病。食疗可有效预防脂肪肝。下面就为大家介绍一款预防脂肪肝的饮食方案。
可以预防脂肪肝的食物
1、燕麦极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固酸、甘油三脂。
2、玉米丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
3、海带丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇，抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
5、牛奶含有乳清酸，可减少人体内胆固醇的吸收。
6、洋葱可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，有防止血管内血栓形成的作用。
7、甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，起通便作用，并可将肠道内未及吸收的脂肪、毒素排出体外，起到降脂作用。
8、无花果含有苹果酸，柠檬酸，脂肪酶，蛋白酶，水解酶，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，因其含有多种脂类，故所含的脂肪酶，水解酶等成分有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉淀，进而起到降血压，预防冠心病的作用，具有降血脂，扩张血管的功效。无花果含有丰富的糖类，有机酸，脂类，维生素，活性生化物质，矿物质等成分，具有调节免疫，防癌，抗癌，护肝，降血糖和血脂等药用。
9、胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和多种营养素，实验证明可增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，因此具有降血压，降血脂等功效。
10、苹果含有丰富的钾，可排除体内多余的钾盐，维持正常的血压，苹果因富含果胶，维素和维生素C，有非常好的降脂作用。苹果可以降低人血液中的低密度胆固醇，可预防动脉硬化。
饮食是预防脂肪肝的得力干将，脂肪肝的高危群体可多多采用食疗法来预防此病。
