众所周知黑米又叫“黑珍珠”或者“世界米中之王”的称呼,黑米含有丰富的营养价值和食疗功效,有抗癌、降血压等多重功效。而山药具有很好的滋补功效,能有效治疗脾胃虚弱。因此将黑米和山药一起熬粥对 人体是非常有益的,一起看看如何熬制黑米山药粥。
黑米山药粥
黑米山药粥
做法:
2、将黑米淘洗干净后,放入清水中浸泡12个小时。红枣清洗干净。山药削皮,洗净,切成小丁。
3、锅中倒入适量清水,黑米倒入锅中,先用大火煮沸后,放入山药丁,再改用小火,煮至快熟时,投入红枣,粥成后,加入红糖调味,即可食用。
喜欢喝原味的朋友可以不加糖,喜欢吃甜味的朋友可以适量加入白糖或者冰糖。黑米比较硬,因此在熬制的时候可以提前用清水泡发30--40分钟,这样便于在熬制的时候能缩短熬制时间,粥煮好后可以再利用余温煲一下。
黑米山药粥唯美,功效多,对人体非常好,不属于以上两个族群的人也可以喝。每周喝一次身体更健康!