味增豆腐鲑鱼汤
味噌豆腐鲑鱼汤
准备食材
做法步骤
1.先将鲑鱼头洗净，切块(不切亦可)。板豆腐切块、葱切花、生薑切丝。
2.将锅子置入七分满的水，煮滚，放入鲑鱼头，小火燉煮约30分鐘。用汤匙压鲑鱼头，煮至软散便可。再加入米酒和薑丝去腥提鲜。
3.放入豆腐和1小匙盐，再煮10分鐘，熄火，再放入切细的葱花。
4.芝麻放入烤箱烤香，将鱼汤盛入碗中，洒入芝麻粒便成。
营养功效
这道汤是良好的钙质来源，鲑鱼头有天然的胶原蛋白，同时富含钙。豆腐的钙质亦非常丰富。芝麻更是植物中含钙质最丰富的，同时还有润肠的功效，能帮助排便。
一旦小腿缺乏足够的水分和养分，肌肉便会显得僵硬干燥、无弹性，容易发生痉挛症状，中医理论建议用补阴儒润的中药，如芍药、当归等，养血柔筋，缓急解痉。抽筋时先轻柔的往反方向拉伸或拍打痉挛绷紧的肌肉。如将腿部伸直，抓住前脚掌，轻轻的往脚背方向拉伸；或试著以脚跟为中心，往下再往小趾外侧缓慢旋转，可以放鬆小腿后伸肌肉群。
此外，改善腿抽筋的问题，除了适度补充电解质，达到平衡外，并且注意改善血液循环，建议睡前可以温水泡澡或泡脚，或是常做肌肉伸展运动、加强按摩容易抽筋的部位。以及注意腿部及足部的保暖，都是改善脚抽筋的好方法。
文章来源：微微养生网
