禁忌人群:
热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
适宜人群:
适宜妇女月经不调,痛经闭经,或产后出血过多,腹胀疼痛者;血虚、气血不足,头痛头晕者;老年肠燥便秘者。
当归营养价值
当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物,还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸及多种矿物质。
当归功效与作用
性温,味甘辛。归心、肝、脾经。补血和血,调经止痛,润燥滑肠。治月经不调,经闭腹痛,症瘕结聚,崩漏;血虚头痛,眩晕,痿痹;肠燥便难,赤痢后重;痈疽疮窃,跌扑损伤。
1.补血
能显著促进机体造血功能,升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量;2.调血脂
抑制血小板凝聚,抗血栓,调节血脂;
3.降血压
抗心肌缺血、心律失常,扩张血管,降低血压;4.增强免疫力
增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。另外,还能调节子宫平滑肌。
1.补血
能显著促进机体造血功能,升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量;2.调血脂
抑制血小板凝聚,抗血栓,调节血脂;
3.降血压
抗心肌缺血、心律失常,扩张血管,降低血压;4.增强免疫力
增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等。另外,还能调节子宫平滑肌。
当归合理搭配
当归+桂圆:补血补气
当归+桂圆肉:补血补气
当归+益母草:活血祛瘀
当归+桂圆肉:补血补气
当归+益母草:活血祛瘀
当归选购技巧
当归根略呈圆柱形,下部有支根3至5条或更多,长1.5至2.5厘米,表面棕黄色至棕褐色,具纵皱纹及横长皮也。根头(归头)直径1.5至4厘米,具环纹,主根(归身)表面凹凸不平;支根(归尾)直径0.3至1厘米,上粗下细,多扭曲。质柔韧,断面黄白色或淡黄棕色,形成层环黄棕色,皮部有多数棕色油点及裂隙,木部射线细密,有浓郁香气,味甜,微苦,有麻舌感。以主根粗长、枝根少,滑润,断面黄白色,香气浓郁者为佳。