猪肉蛋羹的做法是非常简单的，但在营养充足的前提下也不失美味，尤其适合1-2周岁的宝宝补充营养食用，容易消化，不会给宝宝的肠胃造成任何的负担，那么猪肉蛋羹怎么做呢？
猪肉蛋羹
猪肉蛋羹的做法
做法：1、将鸡蛋打散以后，加入适量的水和盐，并将其搅拌均匀；
2、将搅拌均匀的鸡蛋放入蒸锅中蒸煮，直到将其蒸熟为蛋羹；
3、把猪肉清洗干净以后切碎，然后放入锅中，并把剩余的其它材料也加入将其炒熟；
4、最后将炒熟的肉末倒入蛋羹中即制成了猪肉蛋羹。
猪肉蛋羹的营养是非常充足的，对于1-2周岁的宝宝来说，它也非常容易消化，在宝宝断奶时，猪肉蛋羹更是作为辅食的绝佳选择。在给宝宝制作猪肉蛋羹时，一定要选择好的鸡蛋，这样营养才更充分，那么怎么选呢？
鸡蛋的选购技巧
在购买鸡蛋时，一定要将鸡蛋放在掌心中进行翻转，一般优良的鸡蛋蛋壳都是比较粗糙的，而且重量也较适当，如果是劣质的鸡蛋，那么其表面都非常光滑，重量也比较轻。
将鸡蛋磕破以后倒入碗中，好的鸡蛋其蛋黄形状是非常饱满的，蛋白则是呈粘稠状。相反，劣质鸡蛋的则水分较多，而且蛋黄很散，蛋白和蛋黄整体都是比较松散的。
