如果臭豆腐是问起臭吃起香，那么在同是以臭闻名的鳐鱼片前只能甘拜下风了。鳐鱼生存在全世界大部分水域，身体是扁圆的，眼睛嘴巴都长在扁圆的身体下面，看起来还挺萌。但是它有一个奇葩的身体结构，就是鳐鱼身体内没有肾脏也没有膀胱，所以它的尿液是通过皮肤排出到体外的，也让它的皮肤表层积累了大量的尿酸，可想而知鳐鱼整个散发的是一股公厕般的味道。
鳐鱼
鳐鱼片的制作
而正是这股奇妙的味道，在发酵后更为显著，也成为了韩国全罗道最为独特的美食。全罗道的渔民们将鳐鱼打捞起后不做任何处理，直接放到冻库中，待一个月的自然酝酿，大量的美味的香气就被鳐鱼自己发酵出来了。而发酵后的鳐鱼的吃法是直接切片生吃。
韩国人民对鳐鱼片喜爱
虽然韩国民众也有对鳐鱼片避之不及的人，但大多数人表示再忍受过前四次的试吃后，到会爱上鳐鱼片的味道。难道这就传说中的斯德哥尔摩症吗？世界真奇妙。再怎么样也不相信有人能够忍受吃四次公厕味的东西，不单单是气味，连肉片吃到嘴里的感觉都是哦。
鳐鱼片的初试吃
至于鳐鱼片的由来，已经没有查证的记录了。为了让更多的人感受到鳐鱼片的美味，当地人也配备了泡菜、蘸酱、大蒜等让首次尝鲜的人搭配来吃，以减免一些鳐鱼片的浓烈“香气”。不过这种行为也让深爱鳐鱼片的人所不齿。
公厕味的鳐鱼片你有勇气敢尝试吗？
